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Groix & Nature

Algentatar - vegan, 100g

Algentatar - vegan, 100g

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Algen sind völlig unterschätzt und lange nur von Makrobiotikern und Reformhäusern ernstgenommen worden. Das ändert sich seit einiger Zeit und nicht nur asiatisch inspirierte Restaurants nehmen sich dem Meergemüse an. Hier kommt ein spannendes Tatar, das mit Eschalotten, Knoblauch, Karotten etwas Essig, Petersilie und Thymian angereichert wurde aber genau nur so viel, das diese Begleitung der Alge guttut ohne sie als Hauptprodukt in den Schatten zu stellen. Als Topping für Pasta, zum Fisch oder auch als Mischung mit einer Mayonnaise ein tolles Produkt.

Zutaten

Zutaten: Bio-Algenmischung* 31% (Bio-Dulse**, Bio-Meersalat***), Schalotte*, Karotte*, Olivenöl*, Apfelessig*, Knoblauch*, Schnittlauch*, Petersilie, Thymian*.

*Aus biologischem Anbau

**Palmaria palmata, französische Herkunft (Bretagne)

Ulva lactuca, Herkunft Frankreich (Bretagne)

Kann Spuren von Fisch, Weichtieren, Schalentieren, Senf, Milch und Milcherzeugnissen, Nüssen, Gluten enthalten

Nährwerte

Nährwertangaben pro 100g:

⁕ Energie: 693 Kj/ 167 kcal
⁕ Fett: 14 g
⁕ davon gesättigte Fettsäuren: 1,9 g
⁕ Kohlenhydrate: 7,2 g
⁕ davon Zucker: 1,9 g
⁕ Eiweiß: 1,7 g
⁕ Salz: 0,88 g

Lagerung

Lagerung:
Haltbarkeit: siehe Aufdruck
Lagerung: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.

Hersteller

Conserverie et Fumoir lle de Groix
Mez Ker port Lay
56590 Groix
FRANCE

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