N° 90 – Kleine Kammuscheln nach galizischer Art, 110g

N° 90 – Hier kommt eine Rarität und Delikatesse ersten Ranges! Die kleine Kammmuschel ist eine Verwandte der Jakobsmuschel und wird nur selten angeboten. Mit ihrer fleischigen Textur und ihrem feinen, süßlichen Aroma, (eingelegt in einer Zwiebel, Paprika-Mousse) das zugleich nach Meer schmeckt sind diese kleinen Weichtiere auch in Spanien eine nicht alltägliche, kulinarische Attraktion ersten Ranges. Genießen Sie diese Kostbarkeiten mit gesalzenen Chips, Oliven und einem trockenen Wermut.