N° 54 – Thunfischfilet vom Bonito in Olivenöl - MSC- zertifiziert, 112g

N° 54 – MSC- zertifiziertes Thunfischfilet (Thunnus alalunga) in Olivenöl. Diese in Galizien Bonito genannte Thunfischart wird im Golf von Biskaya handgeangelt (Dolphin-Safe) und auf den lokalen Fischauktion ersteigert. Es werden ausschließlich frische Fische, keine gefrorene Ware verarbeitet. Nach dem die Thunfische in der Produktionsstätte eingetroffen sind, werden diese vorgegart, von Hand gesäubert, in die Dosen gelegt und mit bestem spanischem Olivenöl aufgegossen. Weißes Fleisch, feines Aroma und saftiger Biss zeichnet diese handwerklich hergestellte Delikatesse aus.